澳門JW萬豪酒店 佳釀入饌開創中菜新境界

近來美食界掀起烈酒入饌的風潮,以酒佐食,通常都先會想起葡萄酒。但如果以烈酒配食,西式酒品與中菜配搭,又會產生怎樣的化學反應?澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」近期推出以威士忌配各款美饌的套餐,為味蕾帶來嶄新衝擊。


包括有「冰鎮酒香鮑魚配叉燒及秋葵」、「香煎銀鱈魚配日式燒汁」以及甜品「川貝木瓜燉桃膠」等共8款菜式,並有3款優質日本威士忌選擇,佐以用餐。其中「威士忌香煎牛柳」為一大亮點,在烹調過程中,酒香逐漸滲入牛肉,保持肉質鮮嫩,更令口感昇華。

至於另一招牌菜式「甘香醬波士頓龍蝦」,由大廚精心挑選波士頓龍蝦肉質嫩滑,並以濃郁甘香醬提味。品嚐後再小酌一口威士忌,更能帶出龍蝦鮮味,齒頰留香,瞬間就能滿足您的味蕾需要!

如此新穎的結合,愛酒之人萬勿錯過!